Seit 1992
italienische Küche in
Prenzlauer Berg
Traditionelle italienische Küche mit modernem Charakter
Seit 1992 gehört Al Dente zu Prenzlauer Berg. Seit über drei Jahrzehnten kommen Menschen zu uns, um gemeinsam zu essen, zu feiern, sich zu treffen und einfach eine gute Zeit zu haben.
Bei uns geht es um italienische Küche, gute Produkte und echte Gastfreundschaft. Viele unserer Gäste begleiten uns schon seit Jahren, manche sogar über Generationen hinweg.
Schön, dass Sie da sind. Benvenuti da Al Dente.
Unsere Geschichte
Wo alles begann
1992 öffnete Al Dente in Prenzlauer Berg seine Türen. Von Anfang an ging es um italienische Küche ohne viel Schnickschnack: klassische Gerichte, gute Zutaten und eine Atmosphäre, in der man sich gerne trifft. Über die Jahre wurde Al Dente zu einem festen Teil des Kiezes. Viele Gäste kommen seit langer Zeit zu uns, manche inzwischen mit der nächsten Generation. Unsere Küche ist unkompliziert, ausgewogen und italienisch geprägt. Klassische Rezepte, gute Zutaten und ein Gespür für das, was unsere Gäste in Berlin seit vielen Jahren schätzen
Ein neues Kapitel
1997 wurde Al Dente von einem neuen Inhaber übernommen. Vieles entwickelte sich weiter, doch der Charakter des Restaurants blieb bestehen: italienische Küche, persönliche Gastfreundschaft und ein Ort, an dem sich Stammgäste ebenso wohlfühlen wie neue Besucher.
Neue Leitung, vertrautes Team
2024 begann für Al Dente ein neues Kapitel unter neuer Leitung. Dabei blieb vieles bewusst vertraut: das eingespielte Team, die bekannten Gesichter und die Küche, die unsere Gäste seit vielen Jahren kennen. Ein Teil des Teams begleitet das Restaurant bereits seit Jahrzehnten, einer unserer Köche sogar seit 1992, ein weiterer seit 2010. So verbindet Al Dente heute seine lange Geschichte mit neuen Ideen, ohne das zu verlieren, was das Restaurant ausmacht.
